À San Marzano di San Giuseppe, petit bourg de la campagne tarentine en Puglia, l'apéritif prend son propre rythme. L'Aperipane musicale associe des saveurs locales toutes simples à un set de DJ, et l'ambiance évoque davantage une fête de village qu'un événement guindé.
Du pain, du vin et un beat qui ne se fait pas prier
L'idée de l'aperipane est aussi simple que séduisante : on se retrouve autour de bonnes choses à manger et à boire, sans se presser. Sur la table : du vin du terroir, des châtaignes et des pettole, ces beignets moelleux que toutes les familles des Pouilles connaissent par cœur.
Aux platines, Leonardo Bucci donne le tempo de la soirée. La musique accompagne la dégustation sans la couvrir, et la conversation coule aussi facilement que le vin.
Ce qui atterrit dans votre assiette
C'est de la cuisine réconfortante, dans sa version la plus franche. Rien de sophistiqué, et c'est tout son charme.
- Des châtaignes chaudes, un goût de saison fraîche qui donne envie de s'attarder.
- Des pettole dorées, à croquer encore tièdes et parfumées.
- Des verres de vin local, presque une évidence dans un village entouré de vignes.
- De petites portions, pour circuler, discuter et revenir se servir.
Un village qui a du caractère
San Marzano di San Giuseppe est connu pour son paysage viticole et ses racines arbëreshë, une culture minoritaire qui façonne encore l'identité locale. Un brin de curiosité suffit : à table, il y a toujours quelqu'un pour vous expliquer ce que vous dégustez.
Le cadre autour du sanctuaire de la Madonna delle Grazie offre un décor paisible et convivial. On dirait une réunion de voisins qui, ce soir-là, ouvre aussi ses portes aux visiteurs.
Bien profiter de la soirée
Venez avec de l'appétit et une veste légère : à la saison des châtaignes, l'air se rafraîchit vite après le coucher du soleil. Le bon tempo est lent : on goûte d'abord, on danse ensuite.
C'est un bon plan pour une bande d'amis en quête d'une sortie décontractée, pour un couple qui préfère l'authentique au bar classique, ou pour un voyageur seul qui veut faire connaissance autour d'une assiette. Quand les pettole circulent, personne ne reste longtemps étranger.
Si vous avez du temps avant ou après, la campagne environnante mérite une balade tranquille. Vignobles, vieilles fermes et petits villages voisins offrent une demi-journée d'exploration, et Tarente, la ville des deux mers, n'est pas loin pour une sortie plus longue.
Ce qui le distingue
Dans les Pouilles, beaucoup d'événements misent soit sur la gastronomie, soit sur la musique. Celui-ci mêle les deux sans perdre l'esprit humble et familial d'une fête de village. On repart le ventre plein, un refrain en tête et une meilleure idée de la façon dont on fait la fête ici.
Pour les horaires et le programme à jour, consultez la publication Instagram de l'événement, liée sur cette page, avant de partir.